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ドングリコーヒーを作った後に、ドングリを入れたかぼちゃタルトを作りました!

こんにちは(*^▽^*)

先日のmarinさんのお茶会で習った

かぼちゃのタルトのタルト生地に、

ドングリの粉を混ぜ込みました。


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ドングリコーヒーを作った後、

フィルターに残ったドングリの粉を

タルトの生地に混ぜ込むだけなんです。

すり鉢で、ゴリゴリして混ぜ込みます。

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ドングリを炒ることで、甘さがでて、

タルト生地に入れると、

ナッツみたいに。


ドングリコーヒーの作り方は、また今度。

秋は、実がたくさん落ちていて、

幸せなきぶんになりますね。

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

marinさんの秋のお茶会

こんにちは(*^▽^*)

秋ですねえ。

先日、marinさんの主催する

秋のお茶会に参加してきました。

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素敵なデザートでしょ。

この中の、かぼちゃのタルトを作ったんです。

IMG_3717 (1)

優雅というか、

落ち着くというか。

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↑こちらのかぼちゃのタルトを作りました。

IMG_3710_20161024174327d1d.jpg

ウキウキ、ワクワクして楽しみました。

IMG_3709 (1)

幸せなひととき、

マリさん、ありがとうございました。♡(*’U`*)

今回は、ちゃんと復習して、

家でも作りました。

ドングリの粉をタルト生地にして。

それは、また、アップしますね。

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

トマトで白玉!!

こんにちは(*^-^*)

曇り空も、夕方にはお日さまが顔をだしてくれました。

こういう日、なんだかうれしいです。(*´v`)



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トマトを裏ごしして、白玉粉に加えました。

トマトのシロップは、裏ごしトマトに

はちみつ、米飴、レモン、水を加えて煮詰めました。

黒糖のシロップもそえて。

好きなシロップでいただきます。

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みつ豆の缶詰も使っています。

だから手軽でした。

FullSizeRender 222

suipaさんの器に入れて、

お友達におすそわけ。

夏っぽい、白玉になりました。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

suipa楽天

http://www.rakuten.ne.jp/gold/suipa/

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

ココナッツミルク缶の上澄みを使って葛湯とココナッツオイルのチーズクッキー

こんにちは(*^-^*)

梅雨の晴れ間です。

日差しがあるとうれしいですね。

IMG_8703.jpg


ココナッツミルク、大好きだなあ!

ココナッツミルクの缶を冷蔵庫でおいてると

分離するみたいです。

それを生クリームに見立てて使うそうです。

さっそく作った生クリームを絞り、冷凍庫へ。

デザートのトッピングに使えそうですね。

その時に、ココナッツミルクの上澄みができるのですが、

それを葛湯にしました。





ココナッツミルクの葛湯

材料は、ココナッツミルクの上澄み、

くず粉、しょうがのすりおろし。

材料をあわせて、火にかけます。

とろみがつくまで。

仕上げに、しょうがのすりおろしをのせて出来上がり。

ココナッツミルクの優しい味と香りが

心地よかったです。

もう一つは、

チーズクッキーのバターをココナッツオイルにしてみました。

食感はサクサクではなく、サクッという感じ。

焼きをしっかりつければよかったなという感想です。

なんとなくわかりますか?

まあ、私はこれでもよいなあ~と思いました。(*´∀`人 ♪

お菓子作り、楽しいですね。(* ´ ▽ ` *)

皆さんも、なんでも、楽しんでくださいね。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

お菓子のお茶会に参加してきました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こんにちは(*^-^*)

ぴかーんと晴れた日、

IMG_8551 - コピー

marinさんの主催するお茶会に参加してきました。

作ったものは、

ベリーの入ったチョコレートチーズケーキと、

チーズケーキの下に置く

そのままでも美味しいチーズクッキー!

IMG_8558.jpg
↑写真はmarinさん作

1つ1つ丁寧に作っていきます。

丁寧に作業すると、何が違うと思いますか?

出来上がりが違うんですよね。(* ´ ▽ ` *)



ケーキが冷めるまで、

marinさんの用意していただいたお菓子で

お茶会の始まりです。

IMG_8556 - コピー

ミルクティーのシフォンケーキあり、

IMG_8562_20160619184937122.jpg

楽しいひと時を過ごせました。

marinさんのお話が楽しいの(*^▽^*)

お菓子の知識も半端ない!

どんどん聞いてしまします。

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これは、お土産ヽ(≧∀≦)ノ

うれしいな\(^o^)/

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家で

冷蔵庫で冷やしたチョコレートチーズケーキを、

今朝、早速切り分けました。

みんなで美味しく食べちゃいました。

marinさん、素敵なお茶会をありがとう。

Single Kitchinで Sweetsを

http://yumsweets.blog.fc2.com/


お菓子作り、楽しいですね。

同じ目的を持った方たちと、

一緒のひと時を過ごせたこと、

うれしかったです。

皆さんも、自分の好きなこと

夢中になってくださいね。

テーマ : 手づくりを楽しもう
ジャンル : 趣味・実用

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mekumeku

Author:mekumeku
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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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