マスカルポーネと米粉でパンケーキ！

こんにちは（*^_^*）

マスカルポーネでパンケーキを作りました。

前回と似てる？

そうそう、なんとなく似てます。(^^ゞ



材料です。

マスカルポーネ　１箱

ヨーグルト　大さじ2

牛乳　100ｃｃ

米粉　１３０ｇ

卵　3こ

ベーキングパウダー　５ｇ


飾りで、

粉糖、バター、バナナを用意します。

作り方も前回と同じくです。

卵を卵黄と卵白にわけます。

卵黄、ヨーグルト、牛乳、米粉、ベーキングパウダーをあわせます。

別ボウルに卵白を角がたつくらい泡立てます。

1/3の卵白を卵黄で作った生地に加え、しっかり混ぜます。

2/3の卵白は、やさしく混ぜて行きます。

フライパンにバターをひいて、パンケーキの生地を落して焼きます。

パンケーキって、やり方を覚えたら簡単ですね。

ヨーグルトを入れると、生地がしっとりしてる気がします。

bills風パンケーキをカッテージチーズとヨーグルト、米粉をつかって

こんにちはヾ(´^ω^)ノ♪

午前中に梅を漬けました。

塩漬けです。

水がでてきたら本漬けになります。

この作業、楽しいんですよね♪

以外と簡単！

気分がのってきたので、

昨日食べたパンケーキを再現してみようかと。



リコッタチーズのかわりに、カッテージチーズを使っています。

材料です。

卵　３個

カッテージチーズ　200ｇ

牛乳　120ｃｃ

ヨーグルト　大さじ1と1/2

米粉　１３０ｇ

ベーキングパウダー　（ＢＰ）５ｇ

塩　ひとつまみ


仕上げには

バターとはちみつを混ぜたもの　大さじ2

粉糖　少々

シナモンもあるとさっぱりするかも


卵黄を混ぜて、カッテージチーズを混ぜ、牛乳を入れて混ぜて行きます。

米粉とＢＰをふるって入れて、一緒に混ぜます。

塩を加えます。

こちらの生地は、軽く混ぜ合わせます。

別のボウルで卵白を固めにしっかり混ぜます。

卵白の1/3を先ほどの生地の中に入れ、しっかり混ぜ合わせます。

残りの卵白は、さっくりとふんわりと混ぜ合わせます。

フライパンにバターを流し、

生地を焼いて出来上がりです。



カッテージチーズの白い部分が見えますが、

ふんわりしているので気になりません。

お店の味は、やっぱりお店にいかないと表現できませんが、

身近な材料でも、楽しめますね。ﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!

どんなことでも、楽しもう！と思ったら楽しめますね。

ワクワクしたいなと思ったら、行動ですね。

そのことだけに集中。

今に集中すること、今だけを感じてみてくださいね。