ラスク3 メープル＆レモンラスク

友達からメープルレモン味のラスクがおいしかったよ・・・ときき

えっ、なにそれ？・・・

と、思って調べてみると、なるほどおいしそう♪

じゃあ、ちょっと作ってみよう

バター50ｇにレモンの絞り汁20ｃｃ（だいたいレモン1個を半分にして絞ったもの）

レモンの皮をすりおろし、蜂蜜は大さじ3（蜂蜜はレモンの酸味具合によって調整）

バター、蜂蜜、れもん汁、レモンの皮のすりおろしを小鍋であたためる

オーブンは150度でフランスパンを7ミリくらいにカットしたものを15分焼く（水分をとばす）

オーブンからだしたパンにバターとレモン蜂蜜をとかしたものを塗る

グラニュー糖を多めにふりかけて、オーブン140度で25分くらい焼きます

そのままオーブンで冷ますと、水分がからっととびます

レモンも強調されず、味わうとレモンがわかる感じ

蜂蜜も個性をださず、パンにしっとり加わる感じ

これも、びっくりするくらいおいしく出来たので

またまた、近いうちにラスク4をつくるかも・・・

家族がメタボにならないかな・・・　（´―｀；）


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ぷるぷるいちごレアチーズケーキ～ムースバージョン～

いちごのレアチーズケーキです

ゼリーのぷるぷる感がなんともいえません

いちごが、そろそろ品薄なので、作るなら今しかないって

挑戦しました

見た目がかわいいよね

前にも、イチゴのレアチーズケーキを作ったけど

イチゴはゼリーで固めるのが一番きれいだなあと思います



↑こちらは前につくったもの

いちごがアクセントになってます

いちごは甘酸っぱくて、永遠のあこがれ・・・みたいなものないですか？

ケーキ屋さんのいちごのショートケーキにまず、目が行くように

ちょっと酸っぱくて、甘いクリームと反比例するけど

どこか、憧れの部分が「おいしい」って言わせてる気がします



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さくさくラスク2

二回目のラスク

今回は市販のフランスパンを使ってみました

グラニュー糖を多めにしてみました

パン生地は、1センチはばにカットするのは、ちょっとむずかしいかな

少し、軽めの冷凍にでもすればパン生地をカットしやすかったかな？

材料
フランスパン　1本
バター　　　　50ｸﾞﾗﾑ
グラニュー糖　30ｸﾞﾗﾑ

作り方

1.150度のオーブンに1センチはばにカットしたフランスパンを並べて入れて

　15分焼く（水分をとばします）

2.バターを鍋でこがさないようにとかし、パンにぬります

3.グラニュー糖を多めにかけます

4.140度のオーブンで20分～25分焼きます
　（オーブンで違うので焼き色をみながら）

おいしかったよ♪

グラニュー糖が多いと、甘いけどおいしいのよね

次回はメープルシュガーもいいよね

がんばってみます

ラスク、フライパンでからめたりするのも、あるみたい

パン屋さんで買った黒糖のラスクが忘れられません

いつか、つくってみよう


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さくさくラスク

ラスクです

思い立って、作ってみました

フランスパンの、30センチ位のパンドミーかバタールを

1センチ弱の幅で切ります

オーブンを150度にあたため、15分、水分をとばします

その間に、バターを50ｸﾞﾗﾑくらいとかします

オーブンから水分のなくなったフランスパンをとりだし

バターをぬり、グラニュー糖をふりかけます

グラニュー糖は多めがおいしいです

オーブンを140度で20分焼きます

さくさくしたラスクが出来上がりました

抹茶をまぶしたら抹茶ラスク、ココアをまぶしたらココアラスク・・・

次の案がわいてきました

ちょっとの手間で、喜んでもらえるお菓子が出来るなんて、

ちょっとうれしい（♪＾-＾♪）

お友達にあげたら、びっくりするかも・・・

今日もあなたにhappyな1日が訪れますますように・・・



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魔法のことば

魔法のことばって本が以前ブームになったと、何かの記事で読みました

ツイている、感謝します、ありがとう

このことを繰り返せば、自分の思いどうりになっていくとか

マーフィーの法則も好きで、思い続けたら願いがかなう・・・というのに対して

魔法のことばは、はっきりと口にだすことで、その願いが実現できるそう

例えば、宝くじに当たりました・・・とか

実現したらいいなと思うだけでなく、過去形でいうのだそう

そういえば、神社にお参りしたときに、お願い事どうしてますか？

私がしてるのは、住所氏名をいって願い事も声をだして言ってます

そうしないとかみさまにとどかないそう

まわりに人がいて恥ずかしいときは、早朝とか人のいない時間にいってます

子どもにお願い事を声にだしていってごらん・・・とよくいってます

子どもは素直なのですぐいってます

そうすると、願い事も叶ってるような気がします

思ってるだけじゃなくて、口にだしたり、ノートにプランを書いたりしてみませんか

感謝の気持ちも、人と話した最後にありがとうをくわえるだけで

自分もまわりもなごやかな気分になれる・・・

こんないいこと、やったほうがいいですね

今日も幸せな一日になりますように

よんでくれたあなたにも幸せがきますように


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モカシフォン

モカシフォンケーキです。

しばらくつくってなかったので、久々にです。

モカといってますが、インスタントコーヒーを水でといて入れてます。

ケーキがほろ苦いコーヒー味

そこに甘い生クリームが加わると絶妙のハーモニー

苦いものと甘いものがちょうどよくあいました

モカシフォン、子どもも喜ぶんです

次は何をつくろうか・・・

今日も、おいしく出来たことに感謝します

よんでくれてありがとう

三国酢が・・・

私の大好きな三国酢の写真が、飯田久恵さんの「パーフェクト収納のコツ」の本のなかで見つけました。

写真は寿司酢です。

ほかに米酢、南蛮酢とあります。

寿司酢は、新しょうがをつけたり、みょうがをつけてもおいしい即席づけができます。

南蛮酢は、小あじ、ししゃも、鳥のから揚げを漬けてもよし。

南蛮酢にケチャップをまぜてたれにしてもおいいしいよ。

通販もやってるので興味のある方はのぞいてみてください。

写真の寿司酢は720ｍｌ493円です。


通販だと送料もかかります。

興味のあるかたはＨＰみてみてください　＾０＾

三国酢

いちごレアチーズケーキ

　
ともだちにプレゼントしたイチゴレアチーズケーキです。

写真みたいでしょ？

作ったんです。♪^_^♪

味もおいしかった・・・と♪。

チーズがカスタードクリームみたいな味になりました。