FC2ブログ

新作??ロールケーキ~新鮮な生クリーム;~



ミルクジャムを生クリームの生地に入れました

今までのと違って斬新な食感です

ミルクジャムを絞り袋に入れて出すのがちょっと大変だったかな?

今まではロールケーキを乾かさないように 

粗熱がとれるまえに クッキングシートとかで生地を

おおっていましたが

生地がクッキングシートにくっついたり

ベターって感じが嫌だったのだけど

粗熱がとれてからクッキングシートを外したら べたつきもなく

上手く外せました

ミルクジャムがアクセントでよくあいます

≪作り方≫
☆卵3個
☆砂糖60g
☆薄力粉 70g
☆サラダ油 30cc
☆牛乳 60cc
☆バニラエッセンス 少々
☆ココアパウダー 4g

☆生クリーム200ccと生クリームに使う砂糖15g
(今回はタカナシ47を使用)  


≪作り方≫
・いつもの卵黄 卵白に分けて泡立てます→は混ぜる意味です
・卵黄→砂糖30g→もったりしたら→サラダ油→牛乳→バニラエッセンス→薄力粉(2回ふるっておく)
 →ココア(ふるっておく)
・卵白→砂糖30g→ピンとたつまで泡立てる
・卵黄の生地に卵白を混ぜてオーブンにクッキングシートをひいた上に流す
・170度で13分焼きます

薄い生地がよかったら オーブンの鉄板にデカデカと流してもいいし

シフォンのように厚い生地がよかったら クッキングペーパーの四隅をホッチキスで止めて

狭い簡易型を作りその中に生地を流す

お好みで分けてください

ロール生地の粗熱がとれたら 生地の手前にミルクジャムを絞り袋にいれて絞り出し

そのうえに生クリームをのせます

くるっと巻いて出来上がりです

006_convert_20091130082655.jpg

読んでくれてありがとう
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
スポンサーサイト



テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

ミルクジャム~あまい幸せを~



以前にも挑戦したミルクジャムです

今回はホイップクリームも加えてみました

≪材料≫
☆純生クリーム 200cc(タカナシ47)
☆ホイップクリーム 200cc
☆砂糖1カップ
☆牛乳500cc

≪作り方≫
・材料を混ぜて弱火でコトコト煮ていきます
・焦げ付きやすいので 火をいれたら木べらでたえずかき回します
・ぶくぶく泡立つので 泡立ったら火からおろし また火にかけてと・・・
 1時間くらいこの作業をくりかえします
・次第にトロミがついてきます
・重くもったりしてきたら完成 ^0^v

焼き立てのパンにつけても最高においしいです

キャラメルクリームみたいな感じかな

ずっと煮詰めたら生キャラメルかな?

おためしあれ

読んでくれてありがとう

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

しょうがジャム~かぜ予防のぬくもりを~

025_convert_20091127202604.jpg

しょうがをすりおろしてジャムにしました

紅茶に お湯に またはコーヒーに入れて基礎体温アップどうですか?

≪材料≫
☆しょうが 100g
☆砂糖   100g
☆はちみつ 大2
☆水     大1
☆レモン汁 大1

≪作り方≫
・材料を混ぜてレンジ強で5分 
・レンジから出してまた混ぜてレンジ強で3分
・レンジからだして 煮沸消毒したビンに入れます

しょうがのジャム おいしそうな匂いと味にひかれて出来立てをちょっと味見・・・???

あ~お湯か紅茶の方があうかなあ

そのままだとちょっと辛さが残ります

実はパンにもつけてみました

しょうがの味が強かったかな

お湯とか熱い飲み物なら 辛さが緩和されておいしかったです

今度はドライのしょうががつくりたいなと思ってます

では みなさん 風邪に気をつけて

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
読んでくれてありがとう

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

天然酵母のパン



千葉県の松戸にある「パン工房パオ」さんから注文したパンが届きました

どれもおいしんです


酸味と かめばかむほど甘くなる独特の味・・・

まさに パンはこうであるべき・・と改めて思いました

パン好きの原点の天然酵母に出会った「ノヴァのパン」で学ばれたという

パン工房パオ」さんパン 

期待を裏切らないその確かな歯ごたえかみごたえ甘さが本当においしかったです

022_convert_20091127202502.jpg

しばらくは パン三昧で天然酵母の甘さとかみごたえを楽しむつもりです

みなさんは大好きなパン ありますか?

一度天然酵母のパン 味わってみてください

読んでくれてありがとう

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

お掃除風水

みなさんは 風水とか興味ありますか?

我が家の玄関から入って右にある部屋が 今まで衣裳部屋として

開かずの間となってました

お友達がきたら いらないものをその部屋の押し込み 絶対に開けれない部屋に

なってたんです

六畳ほどの広さにクローゼットがついています

衣裳タンスも2つあり なぜか ポンポンと洋服をおきはじめたら

動かせなくなってきました

・・・・とそうすると 集まってくるんですねえ・・・

いろんなものが・・・・

そうなってくると片づけるのも嫌になり いつもその部屋に入ったら 早々に退出したくて

仕方なかったんです




話がちょっと飛びますが 今年の初夏あたりに 友達とドライブしていて水晶を売ってるお店が

目に入りました

目的地が近くだったので 友達と「また、見つけれたら入ろうか」と話しながら「どこだったかなあ」と

言いながらまだ車を運転していたらまた同じ店の前を通りかかりました

目的地の駐車場に車をとめて歩いて行ってみることにしました

でも 車では近くに感じたのに歩くと 場所がわからなくて 少し探しながら 気になった

水晶のお店をみつけました

もともと友達が夢の中で水晶の夢をみたから・・・というのがきっかけで

水晶にひかれてそのお店にはいりました

狭い店舗の中に 石の原石がたくさんおいてありました

「この原石にさわらず手をかざしてびんびんきたものを選んでください・・」・と

書かれた紙が・・・

なんとはなしに見ていて 店員さんに勧められるままなんとなくアメジストの球体を

買うことになりました

その時に 店員の方が 「石のパワーを感じてみましょう・・・」といわれ 自分の家の部屋の中で

「気になるところは・・・」 と石にききながら 私の手の動かし方から 「ああ、この部屋のクローゼット

の中がきになってますね」といわれたんです

そのときは かたづけないといけないな・・・と思ってただけでした

それで このときに購入したアメジストの球体をとりあえず この部屋に置くことにしたんです

片づけもきになりつつ ある日 思い切ってクローゼットの中身を片づけていたんです

そこには 結婚式のときの引き出物の書類や 席順の紙や いただきもののプレゼントが

入ってました

思い切って いらないものは処分しちゃいました

そのいただいたプレゼントは 離婚した友達が幸せだったころに くれたものだったんです

今はいらないものですものね

それを処分して パパの昔の皮ジャンを処分して・・・折りたたみのベッドも処分

古いコタツ(年代物)も処分・・・

そうしていくと だんだん片づけが楽しくなってきて 部屋も使える部屋に変わりました

もちろん 拭き掃除やら日頃の掃除もしていたら・・・

先日ブログにのせたように 胡蝶蘭が たまたま我が家に縁があってきたり

ピノの☆が当たったりしてきました

掃除 片づけは大事ですが 続けていてこんなにいいことが舞い込むなんて

不思議です

掃除は運気を呼び込んでくれるんだ・・・と改めて思いました

あのとき 水晶の店にひかれていき その時に手にしたアメジストで

部屋がかたづいてきて 運気をよんでくれてる

この出会い 

今思い出しても 夢のなかの出来事のようです

この開かずの間だったところは 方角でいうと 北西にあたり 主人または長男の運気にかかわる

部屋だったんですね

胡蝶蘭も主人経由でもらったことを考えたら やっぱり風水効果はあるんですね

みなさんも 掃除で運気アップしちゃいましょう♪

読んでくれてありがとう

幸せがみなさんにも舞い込みますように 


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自分磨きへ
にほんブログ村

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

ピノの幸せの星



子供がピノを開けたら・・・

☆型のピノが・・・

よく見ると・・・

038_convert_20091112185355.jpg

たまたま3箱買ってきて 子供たちがそれぞれ食べだしました

その中のひとつがこれ

もちろん

おいしそうにパク

039_convert_20091112194502.jpg

買ってきた私もドキドキ☆

胡蝶蘭といい 小さな幸せが舞い込んできた気がします

やっぱり 掃除の成果かしら・・・ 

ピノ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

一口サイズのカリカリかきあげ



かき揚げです

さつまいも にんじん タマネギ えびが入ってます

友達に一口サイズが子供には食べやすいって教えてもらい 今まで 大きく作っていた自分を反省

<作り方>

にんじん さつまいも たまねぎは3㎝くらい長さの細切りにする

えびは1㎝くらいづつに切る

混ぜて 今回は「コツのいらない天ぷら粉」を使いました

軽く混ぜて 大匙のスプーンで一口づつ揚げていきます

からっとさせたいから 最初は中火 最後に強火にしました

軽く塩をふって出来上がりです

一口サイズって 箸がすすみます

私 かなりつまみぐいしちゃって(手がとまりません

食卓に並べたかき揚げが ちょっと少なかったかも・・・・

ばれてないけど・・・

これだけしかないのよ~と ごまかしてました

みなさんは そんなことないよね?

今夜もは何にしようかな

今日も読んでくれてありがとう ^o^

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

 胡蝶蘭がやってきた・・・きゃあー ^0^

029_convert_20091107125136.jpg

胡蝶蘭 私の大好きなお花です

育てるのが難しいって聞いてたけど いつか小さいので欲しいなあと

パパに話してたことがあるんです

そうしたら昨夜

玄関から胡蝶蘭をかかえて入ってきた旦那さま(急に丁寧

何でも、ちょうどもらえることになったらしいのです

一度私が話してたのを覚えてくれてたみたいで・・・^0^v

話しててよかった~♡

なんてタイミングがいいのでしょう

そうそう 最近開かずの間となってた部屋を いらないものを片づけて 使える部屋にしたばかり・・・

金運アップを願ってたけど 精神部分をいやされるものが やってくるとは・・・

021_convert_20091107125206.jpg

やっぱり 願いごとは口にだしてるといいかも

やってきた胡蝶蘭にむかって 子供たちとお願い事をたくさんしてしまいました。

ちょっと違う・・・・

そうそう私の次の夢はソン・スンホンに会いたいなということ(知ってる人いるかな)

叶うといいな


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自分磨きへ
にほんブログ村

テーマ : 草花
ジャンル : 趣味・実用

リンゴジャム&プリン



今回、プリンにりんごを加えたくて、プリンの生地にリンゴジャムを混ぜ込み、できあがりのプリンにも

リンゴジャムをそえました

でも、まだカスタードの味が勝ってるので、まだまだ研究しなきゃ・・・

プリンは卵3個、牛乳370cc、砂糖60g、リンゴジャム大匙3で作りました

140度のオーブンで30分

オーブンに入れるときは上にアルミをかぶせます


今度はすりおろして、こしてみようかな?

読んでくれてありがとう


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

手作りシュークリーム~なんちゃって~

417_convert_20091104220157.jpg

シュークリーム 子供と作りました

ほっほっほっ

なんちゃって 全部ニップンのシュークリームキットを使って作りました

必要なのは卵と牛乳だけです

シュークリームの生地はちょっと難しいから 初めて子供とつくってみたいって人にはピッタリですよ

このカスタードクリーム 牛乳を多くすればゆるく 少なくすれば硬めのクリームになります

好みでかえられるので お気に入りです

カスタードクリームも手作りだと 鍋につきっきりで かなり大変じゃないですか?

たまには楽に簡単に 

出来上がったときは喜びも大きいので お気に入りです♡


ニップン

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

栗 栗 栗 ~つやっつやっ~

415_convert_20091104220110.jpg


大きな栗が送られてきたので、何にしようかと迷い・・・

まず、焼き栗を6個

まだあったので、次は・・・栗ごはん

栗ごはん、私の親に聞いたら塩味だけでよいっと。

でも、ネットで調べるとしょう油や酒もはいってるものからいろいろありました

で、我が家は、塩、しょう油、お酒少しを入れた栗ごはんにしました

季節のものはおいしいね♡

栗の皮も、地道に包丁でむき(聞いた話では軽く茹でたらさらっとむけるみたい)

丁寧にがんばったら、おいしい栗ごはんができました♥

子供より、私が3杯もおかわりしてました

ごちそうさま☆
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
プロフィール

mekumeku

Author:mekumeku
FC2ブログへようこそ!
シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

カレンダー(月別)
10 ≪│2009/11│≫ 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最新記事
フリーエリア
フリーエリア
フリーエリア
cotta
カテゴリ
検索フォーム
リンク
フリーエリア
RSSリンクの表示
レシピブログ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
趣味・実用
8315位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
クッキング
383位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

フリーエリア
現在の閲覧者数:
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
フリーエリア
「東北関東大震災」支援クリック募金
フリーエリア
QRコード
QR
フリーエリア