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チョコとクルミのパウンドケーキ




たくさんのクルミを入れて、パウンドケーキを焼きました。


表面にも刻んだクルミを散らせてます。


仕上げに、湯煎でやわらかくしたチョコレートをかけました。


チョコとクルミのパウンドケーキ出来ました。


パウンドケーキは、全部、分量が同じでできるので、


さっと作れる所が魅力です。


今回のものは20gアーモンドパウダーを入れてみました。


しっとり感が微妙に違います。


ドライフルーツのパウンドケーキも作りたくなりました。


読んでくれてありがとう。



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チョコロールケーキ



 チョコロールケーキを作りました。


今回は焼き具合もいい感じです。


生クリームがタカナシ47を使ったので、生クリームも美味しかったです。


おやつマットとあってますね。


もちろん、koyukiさん作品。


このロールケーキ、あっという間になくなりました。


美味しかったということで、ちょっと安心。


ココアの粉だけなので、ふんわりです。


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抹茶パウンドケーキ




抹茶パウンドケーキを焼きました。


このお皿の下のおやつマットは、koyukiさんという作家さんのものです。


先日、koyukiさんのイベントにでかけて見つけてきました。


このイベントの場所が、またいいところなんです。


レトロなアパートの2階で開催されてたんです。


雰囲気は昭和を感じさせる所。


今では、なかなか見つけれません。


おやつマットは、一目ぼれで買っちゃいました。


ちょこんと、スプーンやフォークが置くところがなんとなくかわいい


久々に癒された場所で、癒された時間を過ごせました。


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皆さんの癒される場所はどこですか?


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トマトのフレンチトースト



トマトを使ってフレンチトーストを作りました。

トマトの上にはちみつをかけたので、トマトの酸味と蜂蜜が混ざって、おいしー!



材料(1人前)

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食パン 8枚切り 1枚

トマト 1個半(半分は飾りです)

砂糖 大さじ1.5

卵 1個

牛乳 1.5カップ

バター大さじ1

ワッフルシュガー 少々

はちみつ 大さじ2

シナモン 少々



作り方

トマト1個は湯むきして、裏ごしする。(ミキサーのある方はキミサーで)

トマトを裏ごした中へ、卵1個、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

カットしたパンを浸す。(10分弱くらい)

フライパンにバターをひき、パンを両面焼き色がつくまで焼く。

お皿にのせて、カットしたトマトをのせて、はちみつをかける。

仕上げに、ワッグルシュガーとシナモンを少々かけたら出来上がりです。

※余談ですが、トマトをバターで焼いたものをのせてもおいしいです。見た目が悪くなるので、

写真は生のトマトをカットしたものを使っています。



このトマトを使って、ムースでもできないかな、と考え中。

いい案が浮かべばいいな・・・。

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ガレット・デ・ロワ

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パイが続きますね。

前から気になってた、ガレット・デ・ロワを作りました。

アーモンドクリームもしっとり出来上がりました。

パイ生地もいい感じの食感です。

パイって簡単なのかな?

最近、パイの事を見直してます。

以外と簡単にできるんですね。

パイ生地が上手く出来るようになったら、お菓子の幅が広がりそうです。

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お気に入りの糸



お気に入りのです。

この小さな丸ぽちが気に入ってます。

お友達がこのを使ってカードをプレゼントしてくれました。

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アイデアですよね。

しばらくはに癒されそうです。

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いちごパイ




いちごパイです。

ANYRECIPEさんのレシピを見て作りました。

レシピの方では、仕上げに生クリームをのせるのですが、

時間がなくて、いちごの上にグレーズ(果物のつや出しです)をかけたる所まで作りました。

パイが簡単なので、あっという間にできてしまいます。

いちごの下はカスタードクリームです。

カスタードクリームは一度、裏ごししました。

そのせいかクリームもしっとりしていました。

いちごパイ、お友達の家に行く時に持参したんです。

そう、我が家用ではありません・・・。

お友達にも好評で安心しました。

グレーズをのせる前は

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こんな感じです。

写真に小さく写ってるのは我が家のベランダで1年を越して実をつけたいちごです。

いちごだけでもいい感じです。

パイ作りの楽しさにはまりそうです。

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バナナクリームパイ



パイが続きます。

またまた、ANYRECIPEさんに紹介してあったバナナクリームパイを作ってみました。

パイを焼き、カスタードを作り、パイの上にバナナ、カスタードをのせて、仕上げに生クリームを。

スライスアーモンドはカリッとさせて、仕上げに散らします。

ANYRECIPEさんのレシピにでてた洋酒がなくて、ラム酒が手元にあったので

カスタードクリームはほんのラム酒をきかせました

上にのせた生クリームをホイップクリームにしたので、固さをもう少し出したかったな。

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カットした断面はこんな感じです。

パイの上にバナナでカスタード、生クリームがわかりますか?

明日はイチゴパイをつくってみようかな?と思案中です。

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カスタードパイ

025_convert_20110522192858 カスタードパイ


カスタードパイを作りました。

そうです。

パイ生地にこってます。

パイのレシピはもちろんANYRECIPEさんのパイ皮の作り方を参考にしています。

パイの上にカスタードクリーム、その上にメレンゲをのせて少し焼いています。

私の中ではメレンゲは美味しいのですが、

家族にはメレンゲは不評なので、次回は別のパターンを作ろうと思います。

フルーツのタルトなどには、タルトの上にカスタードカスタードの上にフルーツがのってますよね。

一度作ってみたいけど・・・

我が家にフルーツが好きなのは1人しかいなくて、無理だろうなあ・・・。

カスタードクリームはレンジで作ると簡単にできますね。

東芝の石窯オーブンレンジ、活躍してくれてます。

熱風がまわるせいか、色もきれいについています。

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次は何をつくろうか・・・。

考えてる時が一番楽しいですね。

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Lemon Pie レモンパイを食べてみました!



出来上がったレモンパイを食べてみました。

パイとレモンカスタードの組み合わせは最高に幸せ気分にさせてくれます。

メレンゲの少し焼けた所もインパクトがあり、

幸せ気分倍増です。

パイ生地、簡単でおいしくできました。

Chiblitsさん、おいしいレシピの紹介、ありがとうございます。

Chiblitsさんのレシピにそって、いつかレモンパイを成功させたいなと思ってます。

もちろん、レモンカスタードをちゃんと作れるように。


※「ミリオンダラーベイビー」という映画で、レモンパイが少し出てくるみたいですね。


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Lemon Pie レモンパイをもう一度!

004_convert_20110520140943 remonnpai

昨日のレモンパイに、少々ショックを受けてしまいましたが、

もう一度!

気を取り直して作りました。

今回のパイ生地は、リンクさせてもらってるANYRECIPEさんのレシピで作りました。

以前作ったオレンジピールも、ANYRECIPEさんのレシピを参考に作らせてもらいました。

パイ生地、今までは難しいと思ってましたが、こちらのレシピでは、以外と簡単に作れちゃうんです。

それにおいしい!

時間も30分あれば作れちゃいます。

昨日はレモンカスタードで失敗したので、カスタードクリームの作り方を

いろいろ研究(聞こえはいいね 

今日は見た目もバッチリです。

イタリアンメレンゲも、いい焼き色で美味しそうです。

そう、まだ試食してません・・・。

多分、大丈夫・・・大丈夫・・・大丈夫・・・

あと1時間したらお茶の時間にしましょう。

読んでくれてありがとう。

感想はまた後日・・・

おいしくなあれ(祈




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レモンパイを作りました。(だけど・・・)



レモンパイを作りました。


リンクさせてもらってるANYRECIPEさんで紹介してあったレシピで作りました。


生クリームをのせる前は


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↑こんな感じです。


パイも上手に出来たし、普通なら満足なんですが・・・


レモンのカスタードクリーム、ちょっと失敗かも・・・


固まったけど、ゆるーいレモンカスタードクリームになりました。


ANYRECIPEさんのブログでは本当に美味しそうなんですよ!


材料をけちったって?


その通り!


いえいえ、ちょっと分量間違えてました・・・。


多分・・・


皆・・・


食べないなあ・・・・


あーあ・・・


次回、がんばろ・・・


皆さんは、何か大失敗ってありますか?



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チーズケーキ

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チーズケーキを作りました。

ヨーグルトとレモンを入れてます。

本当はラムレーズンを作って入れようと思ったけど、レーズンが品切れだったので

ラムレーズンは作らず、普通のチーズケーキです。

レシピはこちら→チーズケーキ

そうそう、今、ラムラーズン作りに夢中になりそうな気配です。

今日は、暖かそうな一日になりそうですね(暑い^^;)

皆さんのブームは何ですか?

今日も、素敵な1日になればいいですね。

読んでくれてありがとう。





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mekumeku

Author:mekumeku
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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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