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イチゴのゼリー&イチゴムース



久しぶりに更新です。

この上にのってるイチゴゼリー、子どもが作ってくれました。

簡単なんですよ。

お子様とお菓子作る時に覚えておくと楽しいかも♪。

今度、作ってる最中の写真のせますね。(多分、今度・・・

イチゴムースは、細かくしたイチゴ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、キリ2個(キューブ型)、ゼラチンを使ってます。

内容だけでも子供さんと作ることが出来ますね。(作り方?また今度・・・

混ぜて混ぜて、あわせるだけなんだけど・・・簡単でしょ?
010_convert_20120419114551.jpg


お腹に入っちゃえば、一緒なんだけど、見た目がきれいですよね。


と、自己満足で、今日の記事、終わります。

読んでくれてありがとう。


※このブログでよく取り上げる三国酢は広島の大竹市にあるお酢メーカーさんです。

先日のせた記事に、間違えた場所を書いてました。

すいませんでした。

以後、気をつけます。

住所間違えちゃいましたが、おいしい三国酢、一度、味酢してみてください!

三国酢

http://www.sangokusu.com/









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テーマ : 手作りお菓子
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いちごのババロア




いちごのババロアを作りました。

やればできるんですね♪。

なーんて楽しんで作っちゃいました。

ババロアの中身は角切りにしたいちごも入れています。

003_convert_20120411191551.jpg


皆さんは、ババロアを作る時どうされてますか?

氷水の上にボウルをおいて、混ぜていくと、だんだんにとろみがついてきます。

冷やしすぎると、ちょっと固まるのが早くなった気がします。

イチゴの上には、いちごジャムを煮詰めたシロップをはけで塗ってみました。


002_convert_20120411191538.jpg

いちごはもう、時期が終わりそうですが、果物とデザートの相性っていいですね。

美味しく出来ました。

読んでくれてありがとう。






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アーモンドタルト



アーモンドプードルをたっぷり使ったアーモンドタルトです。

Wアーモンドで、表面はカリッ!中身はしっとりの美味しいタルトの出来上がりです。

お菓子は幸せを呼んでくれる気がします

固いものと柔らかいものの組み合わせは、口の中で、とてもいい食感になり、飽きずに楽しめます。

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手が止まりません・・・。

でも、体重増加は、防ぎたい・・・・

そんなこんな日々を楽しんでます。

読んでくれてありがとう。







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シンプルマドレーヌ



紅茶の香りのマドレーヌを焼きました。

「レディグレイ」を使ってみました。

紅茶の葉をすりばちでゴリゴリ。

細かくして加えました。

マドレーヌと一緒に紅茶も飲みたくなりました。

マドレーヌの生地を一晩、冷蔵庫で寝かせたので、かなりしっとりと焼けました。

たまには、自分好み(いつもは子供向け)

170度で20分焼いてます。

オーブンが二段なので、一度にたくさん焼けます、が・・・・

二段だと、焼きむらが少し出るので、仕上げに上下をかえして焼きたしてます。

とはいっても、東芝の石釜ドーム、なかなかいい仕事してくれます。

なめらかプリンも、水蒸気で蒸し焼きにするのですが、かなり美味しいです。

今まで、オーブンにお湯を張って、大変な思いをしながら取り出してたのに、

この東芝のオーブンがきてからは、お菓子作りが楽しくなりました。

マドレーヌも焼き続けると、母の味になっていくのかしら・・・。

皆さんの甘い思い出の家の味はなんでしょうか?

007_convert_20120406125327.jpg

では、ゆっくりお茶にします。

読んでくれてありがとう。





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スノーボール



こんにちは^^。

スノーボールです。

クルミを入れて、大き目に焼いてみました。

バターを使うお菓子は、最初にクリーム状にするのがポイントなのかなあ。

サクサクで、美味しくできました。

次回は、「ごま」も加えてみようと思います。

読んでくれてありがとう。






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鶏南蛮



卵の衣であげたから揚げを、南蛮酢(もちろん三国酢)で漬けました。

南蛮酢に野菜も一緒に漬けこんで、タルタルソースをかけました。

卵衣で、ふわっと作りたいのですが、なかなかうまく出来ません。

卵衣も揚げすぎると、焦げそうだし。

とはいっても、子どもたちは美味しい♡と食べてくれてました。

本場の、美味しい鶏南蛮を食べてみたい!と思うこのころ。

TVでみたり、ネットでみたりして、美味しそう!と連発してます。

南蛮酢も、手作りすると美味しいのかも。

今回は野菜も漬けこんで一緒に食べましたが、野菜はお酢に漬けると

美味しさ倍増のような気がします。

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皆さんのお家では、どんな鶏南蛮をつくられるのでしょうか?

いろいろ作るうちに家庭の味になるのかしら・・・と一人ニヤニヤ

また、料理頑張ろう!と。

読んでくれてありがとう。







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Author:mekumeku
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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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