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マンゴージャムでシフォンケーキ☆

こんにちは。(≧y≦*)

ラップブレスを作った後、

久しぶりに手作りしたくなりました。

アオハタのマンゴージャムを使って、

マンゴージャムシフォンを作りました。

しっとりしていて、少し酸味もあり、

美味しく出来ました。

こちらは、マンゴージャムの分量を160gにしています。

レシピはmekumeku1のキッチンにのせてますので、参考になさってください。(●^o^●)





シフォンケーキ、生の果物、冷凍の果物も果実が沈みがちになるのですが、

ジャムだとうまく馴染んでくれると思います。

その分、砂糖は少なめでもいいのかもしれません。

好みですねえ~。

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また、何か作りたくなってきました。(>Д<)ゝ

お菓子ブログにしばらくなるかも。(*^m^*)

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

ゴーヤの赤ちゃん!!&ラップブレス

こんにちは。(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

ベランダのゴーヤ、何度も花が落ちてたので、実がついてるか気になってましたが・・・

どうにか実になってたようです。

今から、成長していくんでしょうね。

楽しみです。




自然の力を目の前で感じさせられます。

今の時期、緑色の葉もきれいに風に揺れてますね。

ん~、夏が近付いてますねえ!

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こちらはゼラニウムの白い花。

白っていうのも気持ちいいですね。


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ラップブレスというものです。

友達の友達に教えてもらいました。

知ってるものをお互いに教えたり、教えられたり、

そんな関係、気持ちいいなと思いました。

喜びに続く付き合いかたを、どんどんしていきたいなと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

かしわ飯(鶏のまぜごはん)

こんにちは。(〃⌒ー⌒)/

博多出身のお友達直伝のかしわ飯です。

鶏肉、人参、ごぼう、油あげで甘辛く炊いたものを、

ごはんに混ぜてます。

これね、食べてると止まらなくなります。



簡単にレシピです。

鶏肉は食べやすい大きさより、ちょっと小さめに。

人参、ごぼうはささがきでもいいし、四角くカットしてもよし。

お鍋に、お酒、みりん、しょうゆ、を1:1:1の割合でいれます。

お水も少し足します。

一度煮切り、その中へ、

鶏肉、にんじん、ごぼう、油あげを加えて、

お汁が少なくなるまで煮ます。

出来上がったら、あつあつご飯に混ぜます。

そう、混ぜるだけなんですよ。

食欲のない時に、元気がでます。

今回は梅雨時期だったので、しょうがも加えてみました。

美味しかったです。♪


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先日行った、妖精さんが住んでいそうな場所で、

四つ葉のクローバーをみつけました。

「四つ葉のクローバーがみつかりますように」

そう言った直後に、見つけれました。

末っ子にも言わせて、探したらすぐに。

「見つけたよ」と。

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テンションあがりました。

妖精の話をしてたので、キャラメルを一つ置いて帰りました。

不思議な、楽しい出来事でしたよ。


最近、図書館の中でふらふらしていた時、

たまたまある本を手に取りました。

その辺から、いろんなことを知るきっかけがどんどんでてくるようになりました。

偶然っていうのはなく、出会うものは全て必然なんだろうし、

起こる出来事も、必然だから起きるんだということに、

ようやく気づきました。

悩んだり、考えたりする底には、

恐れが隠れてるから、自分の中の恐れを手離すことは、

とっても大事な事なんだと、ほんの数日前に気づいたんですね。

気づけたので、ちょっとづつ、取り払えるようにしていきます。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

妖精に会えるかな?

こんにちは。

木の根、大きいですね。

力強くて、安心します。

どこかに、妖精がいそうな気がしませんか?




先ほど、ホタルを見に行ってきました。

ポツポツとした光り方でしたが、

少ないなあと思って、この地区のボランティアをされてる方に

聞いてみました。

今年は、6月10日頃にたくさんでたそうです。

来年は、たくさんのホタルを見に行きたいなと思いました。

ホタルなんて、田舎に住んでた時でも、

見ることはなかったのに、

都会といわれるこの場所で、ホタルが見れるなんて、

嬉しいですよね。

ホタルの環境をずっと守っていきたいなと思いました。


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今、気づくとやってることがあります。

それは、考えることをやめること。

頭の中で、いろいろ出てくる、思い・・・

そういうのをやめること、考えるのをやめると楽になっていきます。

エックハルト・トールがいってたことですが、

呼吸してることに注意をむけること、

そうすることで、考えの魔から離れることができます。

吸って、吐いて、呼吸ができることが、こんなに素敵な事、

そこから、自然と、感謝の気持ちがわいてきます。

そして、一瞬、ぽっと光るホタルを見ながら、

今生きてるこの一瞬を楽しまないといけないんだなと

思う事ができました。

今をもっと感じたいなと思いました。

自然はいいですよね。

本当に気分が大らかになれます。


最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

れんこんと明太子のバター炒め

こんにちは。

れんこんと明太子のバター炒めです。

友達に教えてもらいました。



れんこんを蒸して(レンジで温めても)、

フライパンで、バターと明太子とれんこんをあわせたら、

コンソメをあわせて、

出来上がりです。

簡単、簡単。

温かいうちに、どうぞ。

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次男が、携帯のコードがないと大騒ぎ。

その最中に、多分、カメラをおとして壊しました。

結局、レンズを新しいものに換えることになりました。

最近の、暴れ具合がかなりひどいです。

i podも手離せないらしく・・・。

彼をみながら、彼のそういった態度は何がいいたいのか、

今、考えてます。

ただ、叱ったり、諭すだけではない、別の問題があるのかもしれないです。

そんな毎日ですが、

向き合わないとね。

逃げないです。

反抗しようが、向き合おうと思いました。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

 風をきって走ってきたよ

こんにちは(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾

「風をきって走ってきたよ」

末っ子の言葉です。

はぁはぁ息を切らしながら、家に帰ってきた時の一言です。

そういえば、風を感じながら走ること、

やってなかったなあ。

汗が滴り落ちてる末っ子の顔を見ながら、

今を楽しんでるなと、嬉しくなりました。(♡ >ω< ♡)

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朝の拭き掃除、三週間続いてます。

玄関の扉、床掃除、トイレ、お風呂場、

水ぶきを続けてます。

習慣にしてしまえばいいと思うのですが、

面倒に思う日もあったり。

そんな中、21日間続けてみよう!

と書かれてる書物をみて、

とりあえず、やり始めの日から数えて行こう!

そう決心して続けてみました。

今日は、「○日目」そう思いながらするだけで、

続けれるものなんですね。

掃除をしながら思う事は、「ありがとう」だけ。

気持ちいいですよ。

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ミヒャエル・エンデの「モモ」

時間どろぼうと 

盗まれた時間を

人間にとりかえしてくれた女の子のふしぎな物語を読みました。

夜、末っ子の寝る前に読み聞かせながら、

一緒に読んでました。

有名な本だとは知っていましたが、

毎晩、一章づつ進めて行き、

最後の3章ぐらいは、一気に読んでしまいました。

1時間、声にだして読んでました。

読み終わった感想は、

時間が取り戻せてよかったね、と。

末っ子と安堵しました。

私達が「時間がない」「ひまがない」ということば、

使い過ぎていると、またまた灰色の男達がやってきて、

時間をもって行ってしまうかもしれませんよ。

興味あるかたは、ぜひ読んでみてくださいね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。



懐かしの曲を聞きながら、食器棚の掃除☆

こんにちはヾ(´^ω^)ノ♪

雨ですねえ。

止みませんねえ。/(^o^)\ナンテコッタイ

こんな日は、ダラダラしたいのですが、

食器棚の食器を全部出してみて、

棚を拭いたり、食器を全部洗ったりしました。

以外と、ほこりって入りこんでますね。

使ってなかったものも、一つみつけて、

ついでに食器のかけてたものも見つけれました。

片づけができて満足です。

最近夢見が悪かったのは、

だらだらしてたことが原因だったかも。


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竹内まりや「いのちの歌」より


生きてゆくことの意味 問いかけるそのたびに

胸をよぎる 愛しい人々のあたたかさ

この星の片隅で めぐり会えた奇跡は

どんな宝石よりも 大切な宝物

・・・・・・・・・・略・・・・・・・・・・

本当にだいじなものは 隠れて見えない

ささやかすぎる日々の中に かけがえのない喜びがある

・・・・・・・・略・・・・・・・・・・・

生まれてきたこと  育ててもらえたこと

出会ったこと 笑ったこと

そのすべてにありがとう

この命にありがとう

作詞:Miyabi(竹内まりや)

作曲:村松 崇継

http://www.uta-net.com/movie/124705/

合唱の歌でも使われてるみたいですね。

ネットでも聞けるので、ぜひ、聞いてみてください。

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今日は、片づけをしながら80年代の曲をYouTubeでたくさんかけてました。

今と違ってテンポもゆっくりしてるけど、

とっても聞きやすかったです。

フレンズは、鳥肌もの。

皆さんも、懐かしの曲を聞いてみると、

元気がでますよ。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。



テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

山の中で寝ころぶこと、気持ちいいですね♪

こんにちは(●^o^●)

山の中で寝ころんでみました。

裸足にもなりました。

その時に上を見上げて撮った写真です。

気持ちいいです。

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皆さんも、たまにはどうですか?


今日は、あることを実行しようと意気揚々と郵便局へ。

今回で3回目(4回目?)。

で、結果は惨敗。

もう一度出直す事になりました。

もう、嫌になっちゃう。

暗証番号の書き換えがこんなに大変だとは・・・。

説明する人も、皆、ころこえろ違う事を言ってたり。

今日の方は、名刺を渡してくれたので、

次回は、資料を用意して、この方に頼めばいいということになりました。

いや、はや、まったく・・・。

通帳を作る時は簡単なのに、変更とか、ちょっとしたことって時間かかるんですね。

いろいろ考えさせられました。


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そんな一日でしたが、皆さんは、どんな一日を過ごされましたか?

そうそう、ベランダの枝豆に、ひと房だけ豆が出来てました。

「え、花咲かないのに、枝豆出来ちゃうの?」

そんな、びっくりしたこともありました。

植物の成長に、毎日励まされてます。

身近に自然を感じれることいいですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

鮭の南蛮漬けと、何でも小さいうちに手を打つこと・・・

こんにちは

鮭の南蛮漬け、作ってみました。

野菜は、大人達はバクバク食べてました。

子供達は、ちょっと酸っぱいと感じたそうです。



酸っぱいと感じるときは、体が疲れてるから、

そう教えてもらいました。

子供達よ、バテないでね。


ベランダで栽培していた人参、アブラムシの大発生で、

仕方ないかな、抜いちゃいました。

小さい人参が、たくさんできていたんだけど、

アブラムシには対抗できなかった・・。

アブラムシの体液で、ピカピカ、ねっとり・・・。

次回の教訓です。


小さくても、人参は人参。

お味噌汁に入れると、美味しいです。

自分で収穫できる野菜っていいですよね。

いつかは、畑で育ててみたいな。

そうそう、アブラムシの発生も、初期の段階ならなんとかできたのに、

ほっておいた私の原因でもあります。

今は、小松菜を大事に育ててますが、

アブラムシがついたら、すぐにチェックするようにしています。

先日の朝も、白いモンシロチョウが優雅にベレンダをヒラヒラ・・・。

その後、何気に見てたら、たくさん卵を産みつけていました。

もちろん、すぐに処理。

なんでも、小さいい内に処理することが、

いいのかもしれないな、と今回のアブラムシの発生で学びました。


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汚れも、小さいうちならすぐに取れますね。

何でも、小さいうちに、早めに手をうつこと、大事なんですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

前向きに行きましょう!

こんにちはヽ(≧∀≦)ノ

夕日がきれいすぎるくらい

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あなたは自分が、本当のところ、

どれほどパワフルか、わかっていますか?

あなたの思いがどれほど遠くまで届くと思いますか?

これまで、あなたがどれほど多くの命を助けてきたか知っていますか?

これまで、あなたがどれほど沢山のことを成しとげてきたか知っていますか?

本当にわかっているかな?



・・・・・・・宇宙からの手紙より・・・・・・・・

マイク・ドゥーリー

角川書店

定価:本体1700円(税別)


良いですね。

読んでて気分が明るくなります。

同じ作家さんの

「ザ・シークレット」も良いですね。

明るく、前向きに行きましょう。

進むのみです。

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
プロフィール

mekumeku

Author:mekumeku
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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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