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マンゴージャムに缶詰マンゴーを少しプラスしてシフォンケーキ

こんにちは(^^♪

マンゴージャムと、マンゴーの缶詰を少しプラスした

マンゴーのシフォンケーキです。

果実を入れたので、重さが気になったのですが、

ふんわりしっとり、やわらかーい食感のシフォンケーキになりました。

ジャムと果実のバランスもよかったのでしょうか。

そのままでも、おいしいです。



先日は、カップケーキにもはまっていて、

バターと卵をあわせた時に、うまく混ざってないと分離します。

その分離が嫌で、逆の発想で、

バターに砂糖の後は、油分のあるアーモンドプードルを入れたり、

その次にサラダ油を加えて、卵、最後は粉類。

そんな感じで作ると、以外ときれいに焼けたり。

その日の温度差、作り方の手順で、お菓子の出来上がりが違ってきます。

深いですねえ。

時間は忘れちゃいますね。

夢中になれるって、いいですね。

031.jpg

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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おはようございます
夢中になれるのは素敵だと思います

ネリム さんへ

 コメント、ありがとうございます。(^^♪
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mekumeku

Author:mekumeku
FC2ブログへようこそ!
シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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