レモンの香り～シフォンケーキ～

シフォンケーキです

今回、焼いてる途中ででかける用事があったので

170度で50分焼くところを、35分だけ焼いて、コップの上にさかさまにして、いったん外出

ふんわりしていたけど、中に火が通っているか心配だったので、家に帰ってから

もう一度170度で10分焼き足しました

切ってみたのは今朝ですが・・・いやいや・・・なかなかしっとりしていました

レシピ本みてても、焼きすぎるとパサパサになるイメージなのですが

間をちょっとおいても大丈夫だったので、最初の焼き時間を30分はとっておけば

生地が落ちることもなく大丈夫なんだと思いました

まあ、焼き時間が足りないと生地は落ちるって書いてあったので　

そこは　生地のふくらみ具合で調節ですね

生地がふわふわしているので、そのまま食べてもおいしかったです　v^0^v




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