新しょうがを使ってガリを作ろう～三国酢使用～

新しょうがが出回る時期になりました

新しょうがのガリが食べたくなり

新しょうがのガリを作りました



↑きれいに洗い　きたない個所を取り除きます

お湯をわかして　軽く煮沸消毒します。




↑スライサーでしょうがをすります。

煮沸消毒したビンにしょうがを入れて

三国酢の「すし酢」を流し込みふたをしたら

出来上がりです


ポイント
三国酢とは広島の大竹市にある昔ながらのお酢を作ってるお酢のメーカーの名前です

ここの「すし酢」だと　ガリも甘ずっぱくおいしくできます





冷蔵庫で寝かせてれば　透明だったすし酢が　だんだんピンク色になっていきます

すし酢も　しょうがもピンク色になってきたら出来上がりです

たまに　お酒のつまみで食べてもおいしいですよ

我が家は　パパのお弁当にちょこっと口直しでいれちゃいます



簡単なのでお試しを

読んでくれてありがとう

みなさまに感謝


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