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暑い日の簡単ほうじ茶プリン



連日の暑さに、グロッキー気味です。

そう、暑ければこれ!

ほうじ茶プリンを作りました。

<材料>

ほうじ茶 10g

砂糖 大さじ4(コープの粗製糖)

水 50cc

粉ゼラチン 5g

牛乳 400cc

生クリーム 100cc

<作りかた>

粉ゼラチンを水50ccでふやかしておく

牛乳と砂糖をあわせて鍋に入れ、火をかける。

砂糖が溶けた頃、ふやかした粉ゼラチンを入れ、

溶けたら、お茶袋に入れたほうじ茶を入れて10分間煮だす。

(牛乳を沸騰させたくないので、ほうじ茶を入れて10分待つ)

牛乳の色が茶色くなったら、生クリームを入れて混ぜる。

氷の入ったボウルを下におき、冷めてトロミがつくまで混ぜていく。

トロミがついてきたら、型に入れて冷蔵庫へ。

十分に冷えたら、ほうじ茶プリンの出来上がりです。

今回、いつものレシピより牛乳を50cc多くしましたが、トロトロ感はいい感じででてます。

ほうじ茶プリン、いつもトッピングに何をもってこようか悩みます。

暑い日はカロリーの少ない、ほうじ茶プリン、おすすめです





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テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

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暑いよぉ

お初です
みかんちゃんでわかるかな~
ほうじ茶プリン届けてほしいよぉ
見てるだけで癒されました

みかんちゃんへ

お久しぶりです!
みかんちゃん、わかりますよ~v-411
こちらも、朝から暑いです。v-278
ほうじ茶プリン、私は朝のごはん支度をする最中に作り、食べるのは夜の晩御飯の後です。
ちょっと固まるのに時間がかかります。

そうそう、みかんちゃんならわかるだろうけど、しょうがと牛乳、砂糖を合わせたら、プリンになるんだよね。(正確にはプリンのように固まる) このしょうがプリンも不思議な簡単なデザートです。いつか、お試しを♪
プロフィール

mekumeku

Author:mekumeku
FC2ブログへようこそ!
シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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