抹茶ゼリー＆キリのチーズプリンにあいすくりーむ

二層プリンに目覚めたみたい・・・

下はキリのチーズを使ってチーズプリン

上は抹茶ゼリーでバニラアイスクリームをのせました。

食感が微妙に違うと、食べててたのしいです

※チーズプリン

＜材料＞

牛乳　400ｃｃ

生クリーム　100ｃｃ

粉ゼラチン　5ｇ

水　50ｃｃ

砂糖　大さじ4

キリの角チーズ　2切れ


＜作りかた＞

粉ゼラチンを水でふやかす。

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける

砂糖が溶けたら、キリのチーズを細かくしたものを入れて一緒に混ぜる。

ふやかしたゼラチンも加えて混ぜる。

二回、万能こしきでこす。

粗熱がとれたら、型に入れて冷蔵庫でさます。



※抹茶ゼリー

＜材料＞

抹茶　大さじ1

水　400ｃｃ

砂糖　大さじ4

粉ゼラチン　5ｇ

水　50ｃｃ

＜作りかた＞

鍋に水400ｃｃと砂糖を入れて火にかける。

砂糖が溶けたら、ふやかした粉ゼラチンを入れて混ぜる。

粗熱がとれて、常温になってきたら、

先ほど冷蔵庫に入れてたチーズプリンの上に流す。



冷蔵庫で抹茶ゼリーが固まれば出来上がりです。

同じゼラチンなのに、食感が違うと、おいしさ倍増！


抹茶の色が製菓用ならもっときれいなんでしょうけど、

お茶コーナーの抹茶なので・・・

時間があれば試しを



読んでくれてありがとう