ハロウィンですね。かぼちゃでスイートポテト風パンプキンを作りました。

かぼちゃでスイートポテトが作れないか？

と、友人たちにけしかけられたのでつくってみました。

写真に使ったコースターは友人のshihoさんに作ってもらいました。

ありがとうございます。

＜材料＞
かぼちゃ　300ｇ

砂糖　大さじ4

キリのブロック　2個

生クリーム　40ｃｃ

バター　40ｇ

卵黄　1個

卵　1/2個（表面に塗る）

＜作りかた＞

かぼちゃ蒸して裏ごしします。

バターは溶かしておきます。

ボウルに、裏ごししたかぼちゃ、砂糖を大さじ4、キリのチーズを2個（ブロックになったもの）を入れて、湯煎にかけながらとかしていきます。

全部溶けて、しっかり混ざったら、ボウルを湯煎からおろし、

バターを入れます。

卵黄、生クリームも少しづついれながら混ぜていきます。

小さめのカップに入れて、表面に卵を溶いたものを塗ります。

飾りに、スライスアーモンドを少々。

200度のオーブンで5分、焼き色がつくまで時間は調節してください。

水分が多めだったので、次回は卵黄と、かぼちゃをふやそうかな？と思います。

ハロウィンだから、かぼちゃのクッキーもつけたらおいしそうですよね。


読んでくれてありがとう