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 オレンジピールのパウンドケーキ



たけひこオレンジ農園さんのオレンジを使って作った自家製オレンジピールを使って

パウンドケーキを焼きました。

改めて、パウンドケーキのレシピを見てみると、ドライフルーツを使った場合、

薄力粉に少し強力粉を足すんですね。

今回は砂糖も粉糖にしてみました。

パウンドケーキとかは、バターにしっかり空気を入れる事がポイントですよね。

わかっているのに、途中で、諦めてしまう・・・。

今回は粉糖のせいか、いつもより空気がちゃんと入ったような気がします。

自家製のオレンジピール、ようやくお菓子に使ってみようという気になりました。

食べてみるのが楽しみです。

パウンドケーキの下にひいてるコースターはお友達のshihoさん作です。

いつも、素敵な作品を作ってくれて、見ていてほっとさせてくれます。

008_convert_20101211122504.jpg

shihoさんいつもありがとう。

皆さんも、ほっとした時間、見つけてくださいね。
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テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
いつの間にか、ケーキ好きから作ることにはまってしまいました。
ほかに、手芸をちょこっとかじるのは好きですう。(手芸は長時間は無理)パンもちょこっと。
だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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