オレンジピールのパウンドケーキ

オレンジピールが大量に残ってて、といっても砂糖の割合が多かったのですが、

オレンジピールの香りがたくさんついている砂糖を使ってパウンドケーキを焼きました。

最近、パウンドケーキよく作ります。

バターを溶かして作ります。

分量は全て100ｇ、卵は2個。

以前のパウンドケーキはバターで空気を入れながら砂糖を混ぜて・・・

と大変。

溶かしバターを加える今の方が、とっても楽ちんなんです。

奥の型の方は中心がへこんでしまいちょっと残念。

焼き具合はちょうどよかったです。

お菓子作りも、出来るものは手作りで！の感覚いいですね。

しばらくエコ生活を意識してみようと思います。

粉末の野菜パウダーも使わないとね。

読んでくれてありがとう。