トマトのフレンチトースト

トマトを使ってフレンチトーストを作りました。

トマトの上にはちみつをかけたので、トマトの酸味と蜂蜜が混ざって、おいしー！

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材料（1人前）



食パン　8枚切り　1枚

トマト　1個半（半分は飾りです）

砂糖　大さじ1.5

卵　1個

牛乳　1.5カップ

バター大さじ1

ワッフルシュガー　少々

はちみつ　大さじ2

シナモン　少々

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作り方

トマト1個は湯むきして、裏ごしする。（ミキサーのある方はキミサーで）

トマトを裏ごした中へ、卵1個、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

カットしたパンを浸す。（10分弱くらい）

フライパンにバターをひき、パンを両面焼き色がつくまで焼く。

お皿にのせて、カットしたトマトをのせて、はちみつをかける。

仕上げに、ワッグルシュガーとシナモンを少々かけたら出来上がりです。

※余談ですが、トマトをバターで焼いたものをのせてもおいしいです。見た目が悪くなるので、

写真は生のトマトをカットしたものを使っています。

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このトマトを使って、ムースでもできないかな、と考え中。

いい案が浮かべばいいな・・・。

読んでくれてありがとう。