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三国酢を使って、やまいもとしめサバの酢の物



三国酢のHPに、岩国のれんこんを使った酢の物のレシピが載っていました。

れんこんはなかったのですが、酢の物が食べたくなり作ってみました。

三国酢のレシピページは、「はすの三杯(郷土料理)」

http://www.sangokusu.com/recipe/pg73.html

興味のある人はいってみてください。

他にもたくさんのレシピがいっぱい紹介されてますよ。

私の作ったのは、材料がちょっと違いますが似たような酢の物にしてみました。


004_convert_20111214084617.jpg

<材料>

人参 1/2本(うすく切ります)

やまいも 小 1本(うすく切ります)

しめサバ 1/2 一口大

カブ 小 1個( 薄く切ります)

大根 5センチくらい(うすく切ります)


やまいもをゆがいて、ぬめりをとり、人参や大根は塩もみしてしんなりさせます。

三国酢米酢90ccと砂糖75gをあわせて、ひと煮立ちさせます。

砂糖が溶けて、冷めたら、やまいも、人参、大根、しめさば、カブとあわせます。

詳しくは、三国酢のHPにいってみてください。


三国酢には、ちゃんとレシピがのってたのに、なんちゃって酢の物になったので、

もし、三国酢関係の人がみてたらごめんなさい

007_convert_20120316203814.jpg

夕飯の小皿に1つ、お酒の友に、おいしい酢のものです。

読んでくれてありがとう。

三国酢 http://www.sangokusu.com/






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テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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シフォンケーキと、ロールケーキ、プリンが大好きです。
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だけど、一番好きなのは、シュークリームです。シュークリームの一番はコージーコーナーです。お菓子屋さんのシュークリーム、いまだに満足のできるところには出会ってません。おいいしいお店を知っていたら教えてくださいませ。☆

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